Khóa đào tạo Hệ thống an toàn thực phẩm/ dược phẩm: Khóa đào tạo ISO 22000: 2018, Khóa đào tạo FSSC 22000, Khóa đào tạo HACCP, Khóa đào tạo GMP.
ISO
22000:2018 là một trong các tiêu chuẩn phổ biến hiện nay về Hệ thống Quản lý An toàn thực phẩm được
tổ chức tiêu chuẩn hóa
ISO ban hành vào tháng 06/2018 đưa ra các yêu cầu đối với các tổ chức, doanh nghiệp, cơ sở sản xuất chế
biến trong việc thực thi áp dụng hệ thống quản lý An toàn thực phẩm (ATTP) đảm
bảo việc kiểm soát các mối nguy hại ATTP cho toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm
của mình cho đến tận lúc tiêu thụ sản phẩm.
Trong bối cảnh các yêu cầu pháp luật Quốc gia ngày càng gia tăng
cũng như niềm tin của khách hàng đối với vệ sinh thực phẩm ngày càng thấp đang
khuyến khích các nhà sản xuất chế biến thực phẩm phải minh
chứng sự tuân thủ tiêu chuẩn này.
Để nâng cao nhận thức của tổ chức, doanh nghiệp cũng như các cơ
sở chế biến về An toàn thực phẩm, Trung tâm đào tạo VINTECOM Quốc tế cung cấp dịch vụ các
khóa đào tạo như:
-
Khóa đào tạo nhận thức chung về ATTP theo tiêu chuẩn HTQL ATTP ISO
22000: 2018
- Khóa đào tạo về chuyên gia đánh giá hệ thống quản lý ATTP theo
hướng dẫn kỹ thuật đánh giá ISO 19011: 2011
-
Khóa đào tạo về các yêu cầu về thiết kế nhà máy sản xuất & chế
biến ATTP
Để có sự hiểu biết sâu sắc về Hệ
thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu
chuẩn Quốc
tế ISO 22000:2018 trong việc thực hiện và áp dụng, người học cần trang bị các kiến
thức, kinh nghiệm về tiêu chuẩn và phải vượt qua kỳ thi do VINTECOM Quốc tế tổ
chức để được phê duyệt trở thành chuyên gia đánh giá nội bộ hệ thống ISO
22000:2018. Việc đánh giá định kỳ giúp tổ chức, doanh nghiệp sản xuất chế biến
thực phẩm áp dụng đúng từ khâu thiết kế xây dựng nhà máy, thực hiện áp dụng vận
hành & duy trì hệ thống quản lý ATTP theo tiêu chuẩn ISO
22000: 2018 một cách hiệu quả và hiệu lực và liên tục cải tiến Hệ thống Quản
lý An toàn thực phẩm ISO 22000:2018.
Nhằm đáp ứng các yêu cầu của khách hàng, người học trong viêc lựa
chọn sử dụng dịch vụ đào tạo, Trung tâm đào tạo - VINTECOM training Centre thông báo mở các
khoá đào tạo “ Chuyên gia đánh giá nội bộ hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
theo chuẩn ISO 22000:2005” tại cơ sở khách hàng hoặc Trung tâm đào tạo VINTECOM
Quốc tế.
Mục đích khóa đào tạo:
Khóa
học cũng sẽ trang bị cho các học viên các kiến thức về an toàn thực phẩm,
tiêu
chuẩn hệ thống quản lý ATTP ISO
22000:2018,
cũng như các nguyên tắc an toàn thực phẩm, nhận biết mối
nguy và kiểm soát mối nguy ATTP, các chương trình tiên quyết vệ sinh ATTP, lập
kế hoạch HACCP, điểm kiểm soát tới hạn CCP và kỹ thuật đánh giá hệ thống quản
lý ATTP.
Đối tượng tham gia
-
Ban lãnh đạo, trưởng/ phó các bộ phận trong cơ cấu tổ chức của
doanh nghiệp.
-
Trưởng/ phó ban ATTP, các thành viên & thư ký ban ATTP
-
Chuyên gia đánh giá nội bộ, chuyên gia đánh giá nhà cung cấp và
các key quan trọng được giao trách nhiệm, nhiệm vụ thực thi hệ thống quản lý
môi trường.
-
Chuyên gia thiết kế, kiến trúc sư công trình nhà máy sản xuất
chế biến thực phẩm.
-
Kỹ sư xây dựng, chuyên gia cơ điện xây lắp công trình nhà máy
sản xuất chế biến thực phẩm.
Nội
dung khoá đào tạo
-
Nhận thức chung về An toàn vệ sinh thực phẩm
-
Các nguyên tắc quản lý an toàn thực phẩm
-
Giải thích thuật ngữ và định nghĩa quan trọng về ATTP
-
Diễn giải các yêu cầu của bộ tiêu chuẩn ISO 22000 : 2018
-
Nhận biết & kiểm soát các môi nguy hại trong quá trình sản
xuất chế biến
-
Xây dựng và thực hiện các chương trình tiên quyết về vệ sinh
ATTP
-
Xây dựng kế hoạch HACCP và điểm kiểm soát tới hạn
-
Các yêu cầu về thiết kế nhà máy sản xuất chế biến thực phẩm
Giảng
viên
Giảng
viên là chuyên gia đánh giá trưởng được phê duyệt, có kinh nghiệm hơn 10 năm trong thực hiện các khóa đào tạo, tư vấn hướng dẫn và đánh giá cho nhiều tổ chức trong chuỗi thực phẩm, học viên được chia sẻ
kinh nghiệm và tiếp cận với những tình huống đánh giá thực tế.
Phương
pháp học
Học viên được thực hành và trao đổi kinh
nghiệm đối với từng nội dung khóa học. Thông qua các bài tập, làm việc theo
nhóm, làm quen với các tình huống đánh giá, đánh giá giả định, trình bày kết
quả đánh giá… học viên có cơ hội chia sẻ, tích lũy các kinh nghiệm đánh giá và
cải tiến hệ thống quản lý theo ISO 22000 : 2018.
Thời
gian:
- 3
ngày/1 khoá, tổ chức theo yêu cầu tại cơ sở khách hàng hoặc phòng đào tạo
VINTECOM Quốc tế.
- (Sáng
từ 8h15 giờ – 11h 45, chiều từ 13h 30 – 16h45).
Tổ chức, doanh nghiệp hoặc cá nhân mong muốn đăng ký khóa
đào tạo An toàn vệ sinh thực phẩm trong sản xuất chế biến thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000: 2018/
FSSC 22000/ HACCP/ GMP Quốc tế xin vui lòng liên hệ:
CÔNG TY TƯ VẤN QUẢN LÝ VINTECOM QUỐC TẾ
Head Office: Số 5 phố Hoàng Sâm, Nghĩa Đô, Cầu giấy, TP. Hà Nội
VĂN PHÒNG VINTECOM HÀ NỘI
Address: 16th Floor - Green Stars City
234 Phạm Văn Đồng, quận Bắc Từ Liêm, TP. Hà Nội
Tel/ Fax : (024) 730.588.58/ (024) 730.333.86
Hotline: 0948 865 288
YM: kdvintecom
Email : office-hn@vintecom.com.vn
Web : www.vintecom.com.vn
VĂN PHÒNG VINTECOM TP.HỒ CHÍ MINH
Address : Golden City House
182 Ha Huy Giap Street, District 12, Ho Chi Minh City
Contact: Mrs. Phạm Thu Hà
Tel: (028) 7300 7588
Hotline: 0938 083 998
Email : office-hcm@vintecom.com.vn
Web : www.vintecom.com.vn